Sopas de caracol

Las sopas de caracol son una delicia exotica llena de sabor y tradicion. Con su mezcla de especias y hierbas frescas, cada cucharada es una experiencia culinaria unica. Una opcion nutritiva y sorprendente para los paladares aventureros. Atrevete a probarla.

SopasHaiti
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopas de caracol

Ingredientes

  1. 1 kg Caracol
  2. 6 cdas Aceite de oliva virgen
  3. 1 pizca Aní
  4. 2 cdas Chile picados
  5. 2 cdas Romero
  6. 1 cda Te verde
  7. 6 litros Agua
  8. 8 Mentas
  9. 2 Pimentones
  10. 1 Naranja
  11. 4 cdtas Jengibre rallado
  12. 3 cdtas Sal

Preparación

1

En una cazuela, se coloca la ralladura de naranja, romero, chile, los trozos de pimentón, el anis, aceite de oliva, menta fresca, te verde y jengibre.

2

En una segunda olla, se cuecen los caracoles con los 6 litros de agua hasta que esten listos.

3

Se agrega la salsa preparada a la olla de los caracoles y se deja cocer durante 8 minutos.

4

Luego, se retira del fuego, se sirve y se degusta.

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