Sorrentinos caseros de ricota.

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Sorrentinos caseros de ricota.

Ingredientes

  1. 250 g Harina 000
  2. 2 cdas Aceite
  3. 200 cc Agua (hirviendo)
  4. 1 cda Sal fina
  5. Ricota cantidad necesaria (yo utilice un sachet entero)
  6. 300 g Jamon cocido
  7. C/n Nuez
  8. C/n Queso fresco
  9. 1 pizca Pimienta

Preparación

1

Añadir en un bolws grande la harina con las cucharadas de aceite y la sal

2

Apenas hierve el agua volver en el bolws rapidamente, revolver hasta lograr que la mezcla quede homogenea, dejar enfriar un poco y amasar.

3

Amasar hasta lograr un bolllo liso y tierno, envolver con una bolsa de nailon o papel film y dejar descansar 30 min.

4

Estirar la masa, cortarla, estirar nuevamente, amoldarla a la sorrentinera y añadir el relleno, cerrar y a hervir.

5

No cocinar tanto Porque se pasan, es apenas, porque es masa PRE COCIDA.

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