Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Remolachas medianas
- 400 g Harina (la que tengas)
- 1 Zuquini (pequeno)
- 1 Zapallito verde (pequeno)
- 1 Berenjena (pequena)
- 1 Morron o pimiento (pequeno)
Preparación
Envolver las remolachas en papel aluminio y llevarlas al horno por una hora (sin pelarlas, sin sal ni aceite).
Pelarlas y procesarlas. Agregar los huevos y procesar hasta obtener un puré liso.
En un bolws o en a mesada agregar la mitad de la harina e integrar de a poco. Hasta formar una masa! Dejar reposar 30' aproximadamente
Mientras preparemos el relleno: cortar todas las verduras y saltearlas en una sospecha de aceite! Agregar sal y tapar. Fuego minimo! Se cocinan solas!
Colocar la masa en el molde. Rellenar cada sorrentino (aqui podes agregar un cubito de queso, el queso del amor )
Coloca otra capa de masa y pasa el palote! Magia! Salen solos!
Hola Bebes!
Una olla: agua hirviendo. 2 minutos hasta que floten y Habemmus sorrentinos!
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