Ingredientes
- Sorrentino
- 500 g Harina 000
- 5 Huevos
- 200 Jamon cocidos
- 200 Quesos cremosos
- 100 Queso barras
- Queso para rallar
- Salsa bolognesa
- 2 Cebollas
- 1/2 Pimiento
- 1 Zanahoria
- 1 Diente Ajo
- Puré de tomate
Preparación
Batir los 5 huevos, con un poquito de sal y 3 cucharadas de aceite. Incorporar de a poco la harina. Si hace falta un poquito de agua
Unir, amasar y dejar reposar.
Para el relleno. Picar y procesar el jamón y los quesos.
Estirar la masa y colocarla en el molde. Rellenar, mojar los bordes y colocar otra masa encima. Pasar el palo de amasar para que se corten.
Listos los sorrentinos. Espolvorear con harina para secar.
Para la salsa. Dorar las verduras cortadas bien finitas. Agregar la carne picada y agregar la salsa, condimentar. Tapar hasta que hierva y revolver.
Hervir agua y cocinar los sorrentinos. Servir con la salsa y queso rallado.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Sorrentinos con salsa bolognesa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sorrentinos con salsa bolognesa?
Sorrentinos con salsa bolognesa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sorrentinos con salsa bolognesa?
Los ingredientes principales son: Sorrentino; 500 g Harina 000; 5 Huevos; 200 Jamon cocidos; 200 Quesos cremosos; 100 Queso barras.
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