Soup kabrit
La receta de Soup kabrit es una deliciosa opcion para disfrutar de los beneficios del chivo en un platillo reconfortante. Con ingredientes simples como cebolla, ajo, romero y patatas, lograras un caldo aromatico y lleno de sabor, perfecto para compartir en una tarde fria. Animate a prepararlo en casa.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 kgs Carne de chivo
- 5 litros Agua
- 3 Patatas lavadas, peladas y cortadas
- 2 Cebollas lavadas, peladas y cortadas
- 6 Ajo machacados
- 1 oz Vino blanco
- 8 cdas Aceite
- 6 Laureles
- 3 cdas Romero
- 3 cdtas Sal
- 1 cdta Pimienta negra
Preparación
La carne de chivo se lava y corta en pequeños trozos, dejando los huesos pero retirando la grasa.
Se añade agua y se comienza la cocción.
Una vez que hierva, se incorporan las cebollas picadas, el ajo, el aceite, las hojas de laurel, el romero, la sal y la pimienta.
Se sigue cocinando hasta que la carne se ablande.
Luego se agregan las patatas y el vino, cocinando por otros 20 minutos.
Se retira del fuego, se deja reposar unos minutos, se sirve y se disfruta.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta