Tacos de pollo y carne

En una olla a fuego medio y con un chorro de aceite, dorar la cebolla con los pimientos. Cortar la cebolla de verdeo y apartar.

Una vez que la cebolla se transparente, dividir la mezcla en dos. En una olla nueva colocar el pollo cortado (en tiras o cubitos) y en la otra, la carne. Y poner la mezcla.

Condimentar las dos mezclas, yo utilice pimentón, orégano y sal. Seguir mezclando para que no se queme ni se pegue.

Luego de 15' minutos o cuando la carne este cocinada, agregarle la cebolla de verdeo y seguir mezclando, a los 10' apagar ambos fuegos. Colocar la plancha a fuego medio para calentar.

Masa: Poner la harina en una superficie plana y hacer un hueco en el medio. Colocar el agua, levadura y un chorro de aceite, amasar hasta que la masa quede más durita que la de la pizza. Hacer bollitos y estirarlos con un palote.

Colocar un chorrito de aceite en la plancha caliente y poner los bollitos estirados. Cocinar de 3' a 5' de cada lado.

Colocar en una tapa una cucharada de mezcla y dos tiras de queso y doblar a la mitad. Volver a poner unos minutos en la plancha para que el queso se derrita.

Listo! A disfrutar!