Ingredientes
- 1/2 kg Tallos de acelgas, grandes y gruesos
- 1/2 Taza Harina integral
- 1/2 Taza Agua o leche agria
- 1 cda Ajo picado
- 2 cdtas Cebolla picada
- 1/4 cdta Polvo para hornear
- 1 Huevo
- Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
1
En primer lugar, se debe colocar al fuego un recipiente con suficiente agua hasta que hierva.
2
Luego, agregar los tallos de acelga, la cebolla, el ajo y la sal, y cocinar hasta que los tallos esten tiernos.
3
Escurrir los tallos una vez esten cocidos.
4
Por otro lado, en un recipiente aparte, mezclar la harina, el huevo, el polvo para hornear y la leche agria o agua, hasta obtener una pasta ligeramente suelta.
5
Sumergir los tallos cocidos en está pasta y freír en aceite caliente hasta que esten dorados.
6
Finalmente, se pueden servir los tallos rebozados acompanados de una salsa de jitomate o una ensalada fresca.
7
Listo para disfrutar!
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