Ingredientes
- 1 kg Maíz o choclo
- 200 g Manteca
- 250 g Azúcar
- Punito de pasas negras
- Vainilla
- 1 pizca Sal
Preparación
1
El maíz se muele con la ayuda de un molino.
2
Luego, se agrega en un bol y se amasa bien hasta obtener una masa uniforme, anadiendo el agua necesaria.
3
Una vez lista la masa, se incorpora la mantequilla, el azúcar, las pasas y un poco de vainilla.
4
Se mezclan todos los ingredientes a fondo mientras se amasan.
5
Se colocan porciones de la masa en hojas de tamal y se atan firmemente.
6
Los tamales se cocinan en una olla con agua hirviendo durante al menos 30 minutos.
7
Una vez listos, se sirven para disfrutar.
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