Tamales de zarzamora
Los tamales de zarzamora son una delicia dulce para disfrutar en las tardes. Su preparacion requiere molienda y coccion cuidadosa de las zarzamoras, mezcladas con masa y azúcar, todo envuelto en hojas de maíz para crear un postre exquisito y lleno de sabor. Ideal para endulzar cualquier ocasion especial.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Zarzamora
- 1/2 kg Azúcar
- 1/2 kg Masa para tamal
- Secas de maíz
Preparación
Para preparar tamales de zarzamora, primero es importante lavar bien las zarzamoras, molerlas y luego colarlas.
A continuación, se procede a disolver la masa en un poco de agua y ponerla al fuego en un cazo de cobre.
Cuando la mezcla comience a hervir y a espesar, se agrega la pasta de zarzamoras y el azúcar.
Una vez que el atole se enfrie, se coloca una cucharada en cada hoja de maíz y se envuelve con ella.
Posteriormente, se colocan los tamales en una vaporera y se cuecen hasta que cuajen.
Una vez frios, los tamales de zarzamora estan listos para ser servidos como postre.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamales de zarzamora?
La receta de Tamales de zarzamora lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamales de zarzamora?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamales de zarzamora?
Tamales de zarzamora es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamales de zarzamora?
Los ingredientes principales son: 1 kg Zarzamora; 1/2 kg Azúcar; 1/2 kg Masa para tamal; Secas de maíz.
Comentarios
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