Ingredientes
- 1/4 kg Lomo de puerco, molido
- 5 Chiles serranos verdes
- 4 Epazotes
- 2 Cebollas
- 1 Sesos de puerco
- 1 Hojas secas de maíz
- Mantequilla
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar tamales de sesos, se comienza por picar los sesos finamente.
Luego, se deben revolver con los chiles, las cebollas y el epazote igualmente picados.
Agregar un poco de sal a la mezcla y combinar bien con la carne molida.
A continuación, se coloca una cucharada de la mezcla en hojas de maíz, envolviendo en hoja doble.
Se cortan las puntas de las hojas y se atan de forma segura para formar un paquetito que contenga todo el relleno.
Los tamales se cocinan en la manteca utilizada para los chicharrones.
Una vez listos, se escurren y se sirven calientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamales de sesos?
La receta de Tamales de sesos lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamales de sesos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamales de sesos?
Tamales de sesos es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamales de sesos?
Los ingredientes principales son: 1/4 kg Lomo de puerco, molido; 5 Chiles serranos verdes; 4 Epazotes; 2 Cebollas; 1 Sesos de puerco; 1 Hojas secas de maíz.
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