Tapa de nalga con vegetales al horno!

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tapa de nalga con vegetales al horno!

Ingredientes

  1. 1 kg Tapa de nalga
  2. 3 Papas
  3. 3 Cebollas
  4. 1 Zanahoria
  5. 3 Ajos
  6. 1 Berenjena
  7. Condimentos para la cane
  8. 10 g Sal gruesa
  9. 3 g Pimienta en grano
  10. 5 g Provenzal
  11. 3 g Comino
  12. 5 cdas Aceite
  13. 1 cda Vinagre

Preparación

1

Poner todas las especies en un mortero y moler bien, poner en un bowl y mezclarlas con el aceite y vinagre, pinselar bien la carne por los dos lados y reservar.

2

Cortar todos los vegetales en cubos pequenos, colocarlos en un bowl untar los con aceite, sal, pimienta y azafran o carry

3

Poner los vegetales y la carne en una fuente para horno hasta que este el punto de la carne a gusto de cada uno. Que lo difruten

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