Ingredientes
- 1 kg Tapa de nalga
- 1 Cebolla
- 1/2 Morron rojo y verde
- 1 Diente Ajo
- C/n Condimento
- C/n Romero
- C/n Tomillo
- C/n Aceite
Preparación
1
Hacer un corte en el medio de la tapa de nalga y rellenar con 1 diente de ajo cortado en trozos grandes, 1 crdt de provenzal, 1 crdt de pimienta, 1 cdrt de sal, 1 cdrt de chimichurri
2
En una fuente colocar aceite cubrir la superficie y hacer un piso de romero y tomillo
3
Cortar en rodajas grandes la cebolla y en tiras anchas los morrones
4
Cortar el ajo en trozos grandes y colocar sobre la carne, llevar al horno a 220 grados cuando este la parte inferior este dorada dar vuelta y terminar hasta que se dore el resto y servir
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