Tarta de acelga y mozzarella(apto para veggies)

Poner agua en una olla (fuego al minimo), depositar los cabos de las acelgas hasta romper en hervor y luego colocar las hojas de acelga y esperar unos 5'.

Luego de colar la acelga, tomar una tabla y cortar la acelga en pedacitos chiquitos y juntar en un bowl con la mozzarella cortada en cubitos. Agregar la sal (a gusto) y un poco de pimienta.

Tomar la pascualina y ponerla en un molde(previamente mojado con aceite). Colocar la mezcla anterior en la pascualina y meter en el horno en fuego moderado (entre 10 a 15' min APROX). Sacar del horno y a disfrutar