Ingredientes
- 1 Morrón
- 4 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 3 Berenjenas grandes
Preparación
Primero: lavar y cortar en 2 las berenjenas, colocarlas en abundante agua y vinagre para que largue el sabor fuerte la berenjena
Luego quitarlas del agua, enjuagarlas y colocarlas en una asadera enaceitada en el horno hasta que esten blandas. Yo les puse aceite y especias.
El una olla colocar la cebolla morrón y zanahoria cortadas en cubos. Saltear los vegetales hasta que esten cocinados y agregar condimentos y sal a gusto.
Luego pelamos las berenjenas y las procesamos. Para finalizar con el relleno incorporamos los vegetales salteados al puré que realizamos con las berenjenas. Luego preparamos la tarta y rellenamos y mandamos al horno previamente calentado
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Tarta de Berenjena?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tarta de Berenjena?
Tarta de Berenjena es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de Berenjena?
Los ingredientes principales son: 1 Morrón; 4 Cebollas; 2 Zanahorias; 3 Berenjenas grandes.
Comentarios
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