Tarta de brocoli

Cocinar el brocoli al vapor, para esto colocamos 2 dedos de agua en una olla y la ponemos en el fuego. Una vez que rompe hervor colocamos el colador con el brocoli, lo tapamos y lo cocinamos durante 5 minutos.

Cortar la cebolla, el verdeo y rallar la zanahoria. Saltemos las verduras en aceite de oliva hasta que esten blandas. Cortar el brocoli pero no saltearlo.

Colocar en un recipiente los huevos y todos los vegetales junto con el queso, condimentados con sal, pimienta y nuez moscada. Lo colocamos sobre la masa y cocinamos durante 20' a horno medio.