Ingredientes
- 1 Brocoli grande
- 2 Cebollas grandes
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Puerro
- 100 Cm de crema de leches
- C/n Queso
- litro Sal
- Pimienta
- 1 Tapa de tarta
Preparación
Lavar y cortar el brocoli. El tronco lo corte en rodajas finas (no desperdicie nada).
Una vez lavado, cocinarlo en una cacerola o sartén con apenas un poco de agua hasta que cambie de color y este más blando. (Con el mismo vapor se cocina)
Mientras se cocina el brocoli, cortar las cebollas, el verdeo y el puerro como te guste. (Yo elegi en julianas por una cuestion de tiempo)
En una sartén rehogar la cebolla, puerro y verdeo hasta que este medianamente cocida y luego agregar el brocoli para terminar de cocinar.
Mientras se cocina, precalentar el horno a fuego medio y estirar y forrar una tartera con la tapa de tarta. (yo solo use una tapa)
Agregar a la preparación sal, pimienta, queso rallado y la crema de leche y dejar cocinar unos minutos más.
Rellenar la tartera y agregar por encima si te gusta queso cremoso o rallado.
Cocinar en horno hasta que la mesa este cocida.
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