Ingredientes
- Masa para la tarta
- 350 g Harina 0000
- 1 cda Mostaza
- 1 pizca Sal
- 50 A 100ml de aguas
- 150 ml Aceite de girasol
- Semillas de lino
- Para el relleno
- 1 Brocoli
- 1-2 Huevo
- 3 cdas Queso crema
- 1 cda Avena extra fina
- 100 g Panceta o jamon cocido
- Queso rallado
- 1 Cebolla grande
Preparación
1
Dorar la cebolla. Lavar el brocoli y dejarlo unos minutos con agua y unas gotas de vinagre de alcohol. Una vez dorada la cebolla agregar el brocoli escurrido y cortado chiquito. Tapar y cocinar hasta ablandar
2
Agregar el jamón cocido
3
Agregar el resto de los ingredientes, mezclar y reservar
4
Preparar la masa de la tarta. En un bowl mezclar todos los ingredientes. Sin amasar
5
Estirar y forrar la tarta. Espolvorear con pan rallado y cocinar 10 minutos. Rellenar y cocinar hasta dorar
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