Ingredientes
- 1 Calabaza anco medio
- 2 Berenjenas
- 4 cdas Queso crema
- 4 cdas Maizena
- C/n Sal, pimienta y curcuma
Preparación
1
Lavar, pelear y picar en cubos grandes y hervir hasta que este cocido colar y hacer puré.
2
En una sartén saltear la berenjenas en cubitos previamente lavadas y condimentar a gusto.
3
En un bol mezclar el puré de calabaza con las berenjenas y agregar el queso y mezclar. Por último agregar. La Maizena y mezclar bien.
4
Por ultimo. Agregar nuestra preparación a una tartera previamente aceitada con una Pascualina y llevar a horno a 220 grados por 30 minutos y listo.
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