Ingredientes
- 1 Cebolla blanca grande
- 1 Cebolla colorada grande
- 1/2 Calabaza mediana
- 3 Huevos
- 1 Masa de tarta
- C/n Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
Preparación
1
Saltear la cebolla unos minutos y agregarle la calabaza cortadita
2
Revolver y agregar 1/4 taza de agua y tapar la cacerola para que se cocine al vapor (en una cacerola antiadherente que no se pegue, sino hace la calabaza al horno)
3
Una vez que este tierna la calabaza salpimentar y rallar nuez moscada fresca. Incorporar los 3 huevos y revolver
4
En este caso yo use la flio de Essen pero pueden forrar una tartera regular con la masa de tarta y colocarle el relleno
5
Al finalizar la cocción, agregar el queso y gratinar.
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