Ingredientes
- Masa de tarta brise
- 200 g Harina 0000
- 100 g Manteca
- 1 Pocillo de azúcar (taza tamano café)
- Relleno
- 115 g Chocolate amargo de taza
- 3 Huevos
- 55 g Cacao en povo
- 3 cdas Dulce de leche
- 1 Lata Leche condensada ( yo la hice casera ver recetario de cuqui sale buenisima)
- 90 cc Café fuerte caliente
- 2 cdas Licor o ron
- 35 g Harina
- 1 cdta Esencia de vainilla
- C/n Crema para decorar la tarta
Preparación
Preparar la masa de la tarta uniendo todos los ingrediente sin amasar y llevar a la heladera un rato. Derretir el chocolate con la manteca la esencia y el licor a bano maria o en el microondas. (Foto1)
Mezclar el café caliente con la leche condensada. Revolver bien y reservar.(foto2). Retirar la masa de la heladera y forrar una tartera y cocinarla en horno moderado 15' precocinarla.
Mezclar bien el chocolate y agregar el dulce de leche y el cacao amargo unir bien. (Foto 3)
Agregarlo al café, mezclar e incorporar los huevos y la harina y revolver sin batir. Volcar todo sobre la tarta precocida y llevar a horno moderado por 20 minutos.
Servir bien fría decorada agusto yo lo hice con crema chantilly y con crema mezclada con dulce de leche.
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