Tarta de requeson
La Tarta de requeson, también conocida como coca de Brossat, es un postre tradicional de Mallorca. Su textura suave y esponjosa, junto al sabor del requeson mallorquin, hacen de esta receta un verdadero deleite para los amantes de los postres caseros. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Brossat o requeson
- 250 g Azúcar negra
- 5 Huevos
- 1 Limón
- 1 cdta Canela
Preparación
En primer lugar, se debe recalentar el horno a 180.
Luego, se deben separar las claras de las yemas y batir las claras hasta llevarlas a punto nieve.
En otro recipiente, se debe mezclar las yemas, el azúcar, la ralladura del citrico y la canela hasta lograr una mezcla homogenea.
Seguidamente, se debe añadir el requeson a la mezcla y volver a mezclar.
Después, se deben agregar las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes para mezclar todos los ingredientes.
A continuación, se coloca la crema en un molde para horno y se hornea por aproximadamente 30 minutos.
Una vez lista, se deja enfriar en la heladera y se desmolda cuando este fría.
Por ultimo, se sirve acompañada de una bocha de helado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tarta de requeson?
La receta de Tarta de requeson lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tarta de requeson?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tarta de requeson?
Tarta de requeson es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de requeson?
Los ingredientes principales son: 500 g Brossat o requeson; 250 g Azúcar negra; 5 Huevos; 1 Limón; 1 cdta Canela.
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