TARTA DE RICOTA Y DULCE DE LECHE!

Argentinas
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Duración

50 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta TARTA DE RICOTA Y DULCE DE LECHE!

Ingredientes

  1. 300 g Ricota
  2. 1/3 Taza Azúcar + 2 cdas extra
  3. 2 Huevos
  4. 200 g Harina blanca
  5. 100 g Manteca fria
  6. Esencia de vainilla
  7. 1 cda Agua fria
  8. Ralladura de 1/2 limón
  9. Dulce de leche repostero

Preparación

1

BASE: En un bowl pone la harina + 2cdas de azúcar + agua + 1 huevo. Mezcla. Anda incorporando de a poco la manteca fría (cortada en cubitos), NO amases mucho solo hay que UNIR. Rapidamente envolvela en film y llevala a la heladera por 30 minutos.

2

Luego estira la masa en un molde para tarta o budinera (enmantecado y enharinado). Hornea 5 minutos a fuego fuerte. Retira y rellena para luego volver a hornear unos 45/50 minutos a fuego medio. RELLENO: Mezcla la ricota + azúcar + ralladura + esencia+ 1 huevo.

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