Tarta de santiago
La Tarta de Santiago, tipica de Galicia, es una delicia con base de almendras y decorada con la emblematica cruz. Una receta tradicional que celebra la festividad del apostol Santiago. Batir azúcar y huevos, añadir ralladura de limón, canela y almendras, hornear y decorar con la cruz de Santiago. Una delicia gallega.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Azúcar
- 5 Huevos
- 250 g Almendras molida
- Ralladura de limón
- 5 g Canela en polvo
- Azúcar glas
Preparación
En un bol, se colocan el azúcar y los huevos, y se baten durante 5 minutos.
Se precalienta el horno a 180C.
Se añade al batido la ralladura del limón, la canela y por último la almendra, mezclando con una espatula, sin batir.
La mezcla se añade en un molde enmantecado y se hornea por aproximadamente 30 minutos.
Luego, se busca el molde de la cruz de Santiago y se recorta en carton.
Colocar el molde sobre la torta y espolvorear con azúcar glas.
Al retirar el molde, quedara impresa la cruz caracteristica en la torta.
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