Tarta de zapallito y zucchini

Cortar todas las verduras bien chiquitas para que quede prolijo. La zanahoria rallada finita.

Comenzamos por dorar la cebolla, agregamos el morrón y la zanahoria; cuando estos esten a media cocción agregar el resto de las verduras. Condimentar a gusto. En mi caso yo use sal, condimento para pizza, orégano, pimentón, una pizca de pimienta y nuez moscada.

Una vez cocido todo lo mezclamos con el huevo, lo colocamos en la tartera y al horno, hasta dorar.