Ingredientes
- 1/2 kg Zapallitos verd
- 3 Cebollas
- 1/2 Morrón
- 2 Dientes Ajo
- Condimentos a gusto (yo le agregue un caldito y orégano
- Para el gratinado
- 1/2 kg Ricota
- 3 Huevos
- Queso cremoso
- Sal y pimienta
Preparación
Primero limpie bien todas las verduras y corte las cebollas el morrón el ajo y nuestro ingrediente estrella el zapallito
En un sartén lo saltee a todo con un poco de sal y condimente con el caldo con un poquito de agua orégano y pimienta
Reservar. Mientras tanto preparo en un bol pongo la ricota con los 4 huevos y pedacitos de queso cortaditos revolver todo hasta que quede una preparación semi liquida agregar un poquito de sal
Luego agarrar una tapa de pascualina ponerlo en una tartera poner aceite abajo para que no se pegue
Por último tomar el relleno de zapallitos rellenar la tarta y encima del relleno tirar la preparación para gratinar debe quedar así
Una vez listo llevar al horno a 180 y esperar que gratine y listo
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