Ingredientes
- 1/2 kg Zapallitos verd
- 3 Cebollas
- 1/2 Morrón
- 2 Dientes Ajo
- Condimentos a gusto (yo le agregue un caldito y orégano
- Para el gratinado
- 1/2 kg Ricota
- 3 Huevos
- Queso cremoso
- Sal y pimienta
Preparación
1
Primero limpie bien todas las verduras y corte las cebollas el morrón el ajo y nuestro ingrediente estrella el zapallito
2
En un sartén lo saltee a todo con un poco de sal y condimente con el caldo con un poquito de agua orégano y pimienta
3
Reservar. Mientras tanto preparo en un bol pongo la ricota con los 4 huevos y pedacitos de queso cortaditos revolver todo hasta que quede una preparación semi liquida agregar un poquito de sal
4
Luego agarrar una tapa de pascualina ponerlo en una tartera poner aceite abajo para que no se pegue
5
Por último tomar el relleno de zapallitos rellenar la tarta y encima del relleno tirar la preparación para gratinar debe quedar así
6
Una vez listo llevar al horno a 180 y esperar que gratine y listo
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