Ingredientes
- Tapa para tarta
- 1 Zapallo mediano
- 1 Cebolla grande
- 1 Morrón
- 1 Choclo
- 200 g Panceta ahumada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Nuez moscada
- 1 cdta Azúcar mascavo
- 250 g Queso cremoso
- 1/2 Diente Ajo
Preparación
1
Primero salteamos en una sartén la cebolla, el morron, el ajo y la panceta ahumada con el azúcar mascavo
2
Hervimos el zapallo y el choclo; al zapallo lo hacemos puré y al choclo lo desgranamos. Incorporamos al puré con la pizca de nuez moscada, sal y pimienta a gusto
3
En un molde para tarta ponemos una de las tapas y reservamos la otra para después taparla o bien para usar con otra tarta. En la base le ponemos el queso cremoso.
4
Una capa de puré zapallo con el choclo
5
Después una capa de la panceta, cebollas, morron
6
Y por final el restante de puré, cocinamos 30 minutos y a disfrutar! Espero que les guste como a mi!
7
Y después de 30 minutos de cocción a saborear!
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