Ingredientes
- 4 Huevos
- 100 Espinacas
- 2 Zapallitos
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Cebollita de verdeo
- 1 Cebolla
- C/n Ajo
- 1 Cada de sal
- 1 cda Albahaca
- Nuez moscada
- 8 Aceitunas
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Arrollado de pollo o jamon
- 1 Taza Queso gouda rallado
Preparación
1
En un olla hervir la espinaca y los zapallitos.
2
Rehogar en una sartén con aceite de oliva la cebolla, el verdeo, los pimientos y el ajo.
3
En un recipiente batir los 4 huevos, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y albahaca. Agregar las aceitunas cortadas y las verduras hervidas bien cortadas. Ademas agregar la verdura rehogada y sumarle el queso rallado.
4
Poner aceite en molde de budin, colocar las fetas de arrollado de pollo, puede ser jamon, jamón crudo, etc. Colocar la preparación anterior y llevar al horno 35 minutos.
5
Desmoldar!
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