Ingredientes
- 1 Paquete Acelga
- 1 Zanahoria
- Maicena
- litro Sal
- Ajo en polvo
- Chia
- litro Huevo opciona
Preparación
Lavamos muy bien la acelga
Cortamos y dejamos en agua con un chorrito de vinagre los tallos
Hervimos los tallos hasta que esten bien blandos
Lavamos muy bien las hojas y las cortamos chiquitas
Las pasamos por agua o las salteamos unos minutos
Cortamos todo y lo integramos, sumando la zanahoria rallada
Si quieren que sea vegan usamos semillas de chia aproximadamente 3 cucharadas, 10 de agua y dos cucharadas de harina de garbanzos que sustituyen al huevo, si no tienen podemos usar un huevo grande o dos pequenos, batimos y a la mezcla.
Agregamos maicena o harina hasta que quede una mezcla pastosa, sumamos los condimentos, sal, ajo en polvo cebolla en polvo o lo que quieran.
A la sartén, vuelta y vuelta y a servir con lo que maa te guste.
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