Torrejas de Acelga
Una receta sencilla y saludable de torrejas de acelga, perfecta para una comida ligera y llena de sabor. Ideales para toda la familia.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Morrón verde
- 1/2 Morrón rojo
- 10 Hojas Acelga
- 2 Huevos
- 4 cdas Almidón de maíz
- 4 cdas Harina de trigo
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los huevos y las verduras fueron lavados.
La cebolla y los morrones fueron picados y colocados en un bowl.
Las hojas de acelga o espinaca fueron lavadas y picadas.
Se anadieron las verduras al bowl y se condimento con orégano, pimienta, sal y aceite de oliva.
En un recipiente aparte, se mezclo la harina, el almidon de maíz y los huevos (sin batir).
Está mezcla se unio con las verduras y se mezclo bien para formar una masa.
Con una cuchara, se formaron las torrejas y se colocaron en una asadera aceitada.
Se horneo a 180 C durante 15 minutos, o hasta que estuvieron doradas y cocidas.
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