Ingredientes
- Para la masa
- 200 g Galletitas de chocolate
- 150 g Manteca
- 100 g Almendra
- Para el relleno
- 500 g Chocolate semi amargo
- 500 g Chocolate blanco
- 750 g Crema de leche
- 1 Ralladura de naranja
Preparación
1
Para la base: Procesar las galletitas, las almendras picadas y la manteca derretida.
2
Colocar la masa en un molde desmontable de 24 cm o en moldes redondos descartables. Llevar a la heladera.
3
Para el relleno: Picar los chocolates y colocarlos cada uno en un bol diferente.
4
Calentar la crema y volcar 250 cc sobre el chocolate blanco y el resto en el chocolate semi amargo. Aromatizarlos con la ralladura de naranja.
5
Volcar la ganache de chocolate negro sobre la masa y llevar al frío hasta que endurezca. Una vez listo, volcar la ganache de chocolate blanco y llevar nuevamente al frío.
6
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
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