Ingredientes
- 5 cl Clara de huevo
- 250 g Azúcar
- 100 g Fecula de maíz
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Jugo de 1 limón
Preparación
1
Colocamos las claras en el bol de la batidora, comenzamos a batir.
2
Cuando esten a punto nieve agregamos el azúcar, seguimos batiendo y agregamos el jugo de limón.
3
Retiramos y colocamos la vainilla y la fecula, unimos todo con movimientos envolventes.
4
Verter la preparación en un molde enmantecado, llevamos a horno moderado (170 ), cocinamos hasta que al introducir un palillo salga seco, dejamos enfriar y servimos rociada con una rica mermelada apta. O espolvoreada con azúcar que hemos milido en la lucuadora para transformarla en impalpable.
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