Torta de la abuela
La Torta de la abuela es un clasico de la reposteria cubana. Su preparacion cuidadosa, con ingredientes simples y sabor autentico, la convierte en el postre perfecto para compartir en momentos especiales. El toque de frutas tropicales le aporta frescura y color a este deleite dulce.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Tazas Manteca
- 1 Taza Azúcar
- 3 Huevos batidos
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1 cdta Vainilla
- 4 oz Chocolate derretido
- 2 Tazas Harina de trigo
- 1 Taza Frutas tropicales en dados
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso pastel tropical, primero se debe ablandar la mantequilla y agregar el azúcar poco a poco, batiendo hasta que quede como una crema suave.
Luego se añade la vainilla y los huevos, continuando con el batido.
Posteriormente, se agrega la harina en tres partes, alternando con la leche, y se mezcla bien.
Se incorporan las frutas tropicales a la mezcla y se vierte en dos moldes redondos.
El pastel se cocina en un horno precalentado a 350F durante aproximadamente 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo, se coloca mermelada entre las capas del pastel y se espolvorea azúcar por encima de la superficie.
Se continua horneando por siete minutos más, hasta que el azúcar se caramelice ligeramente.
Este pastel tropical resulta exquisitamente humedo y lleno de sabores frescos y tropicales.
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