Torta de Lentejas
Una deliciosa y creativa torta de lentejas, ideal para quienes buscan opciones sin gluten. Con un sabor unico y nutritivo, esta receta te sorprendera gratamente.
Duración
55 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Harina de trigo
- 1 Taza Puré de lenteja
- 1 cda Polvo de hornear
- 3/4 Taza Azúcar rubia
- 4 cdas Miel
- 1 Taza Pasas y nueces
- 1/4 Taza Aceite alto oleico
- 2 Huevos
- 1 cdta Vainilla
Preparación
Después de lavar los huevos, se deben separar las yemas de las claras.
En un recipiente, se bate el aceite junto con la miel, las yemas y la vainilla hasta lograr una mezcla homogenea.
Se añade de manera alternada el puré de lentejas y la harina con el polvo de hornear a la mezcla anterior.
Luego se incorporan las pasas y las nueces a la mezcla y se mezclan bien.
En otro recipiente aparte, se baten las claras a punto de nieve y se agregan cuidadosamente a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Se vierte la mezcla en un molde previamente untado con aceite.
El pastel se hornea a temperatura moderada durante aproximadamente 45 minutos.
Una vez horneado, se deja enfriar y se desmolda con cuidado.
Para finalizar, se puede decorar el pastel con azúcar impalpable si se desea.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta de Lentejas?
La receta de Torta de Lentejas lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta de Lentejas?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta de Lentejas?
Torta de Lentejas es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta de Lentejas?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Harina de trigo; 1 Taza Puré de lenteja; 1 cda Polvo de hornear; 3/4 Taza Azúcar rubia; 4 cdas Miel; 1 Taza Pasas y nueces.
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