Ingredientes
- 100 g Manteca
- 2 Huevos
- 150 g Azúcar
- 2 Naranjas chicas
- 1/2 Taza Leche
- 3 Tazas Harina leudante
- 200 g Azúcar
- 2 Manzanas verdes chicas
Preparación
Batir la manteca con el azúcar a punto pomada
Agregar los huevos y batir, de a uno por vez
Agregar la ralladura de las 2 naranjas. Batir con batidora 2 minutos para homogeneizar
Extraer el jugo de las 2 naranjas y reservar. Comenzar a incorporar la preparación alternando con la leche y el jugo de naranjas. Siempre terminar con harina.
Colocar el azúcar para el caramelo en la budinera enmantecada. Colocar sobre el fuego, cuando comienza a disolverse girar la budinera. No se tiene que quemar. Retirar del fuego y colocar las manzanas sobre el fondo de la budinera acaramelada
Agregar la preparación y cocinar en fuego mínimo con cacerola Essen durante 45 minutos
Cuando está lista desmoldar con cuidado. Y. Se puede comer lo que quedo en budinera! (Pero hay que compartir )
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