Ingredientes
- 250 g Ciruelas pasa
- 100 g Nueces pelada
- 1 Taza Agua hirviendo
- 1 cdta Bicarbonato
- 100 g Manteca
- 1 Vaso Cognac, (puede reemplazarse por rhum o whisky)
- 3 Huevos
- 1 Taza Harina leudante
- 1 Taza Azúcar
Preparación
Cortar las ciruelas bien chiquitas y partir las nueces en trozos no tan chicos.
Agregar la manteca, la cucharadita de bicarbonato, el conac y el agua hirviendo y dejar macerar durante una hora.
Añadir los tres huevos, mezclando bien después de cada uno.
Agregar la harina y la taza de azúcar mezclar todo bien sin batir.
La mezcla queda como un engrudo marron, no asustarse por que es normal.
Colocar en un molde savarin (o el que tengas, yo la he preparado en molde de bizcochuelo y queda muy bien), previamente enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado entre 30 y 40 minutos. No llenar hasta el borde, porque como se usa harina leudante la preparación crece durante la cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta galesa Elena?
La receta de Torta galesa Elena lleva aproximadamente 2 horas en total.
¿Es difícil preparar Torta galesa Elena?
Torta galesa Elena es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta galesa Elena?
Los ingredientes principales son: 250 g Ciruelas pasa; 100 g Nueces pelada; 1 Taza Agua hirviendo; 1 cdta Bicarbonato; 100 g Manteca; 1 Vaso Cognac, (puede reemplazarse por rhum o whisky).
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