Ingredientes
- 100 g Manteca pomada
- 100 g Azúcar negra
- 2 Uni huevos
- 100 g Harina(0000)
- 5 g Polvo de hornear
- Ralladura de medio limón
- Ron cantidad necesaria(para macerar los frutos secos, las uvas y cerezas)
- 50 g Pasas de uvas rubias y negras de c/una
- 50 g Cerezas glaseadas
- 50 g Almendras
- 2 g Especia (5especias) pedirlo así
- 50 g Nueces
- Reservar unas 5 frutas de cada una para decorar al final
Preparación
1
Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear.
2
Agregar los huevos de a uno y integrar, agregar la ralladura tamizar la harina, el polvo de hornear y las 5 especias.
3
Agregar las frutas trozadas y maceradas con el ron. E integrar con movimientos envolventes.
4
Poner en un molde enmantecado y enharinado con papel manteca y enmantecado también llevar a horno a 180 por 25 a 30 min.
5
Enfriar y cubrir con glase (1 clara+250 azúcar impalpable) sin batir solo mezclar la clara con el azúcar y listo volcar sobre la torta galesa y dejar endurecer.
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