Torta invertida de Anana

Primero hacer el caramelo.

Dejar enfriar y poner las rodajas de anana

Ahora preparar la masa, colocar la manteca con el azúcar y batir bien. Agregar de a uno los huevos y batir, agregar el vainillin, batir.

Agregar la harina cernida y un chorrito de leche y batir unos 3 minutos.

Colocar la masa sobre el anana y llevar a fuego Corona una hora. (Yo la hago en una sartén Essen de 20 cm). Si la haces en el horno calculo que tardara unos 45 minutos.

Una vez cocida subir el fuego un minuto para que el caramelo se despegue bien y poder dar vuelta sobre la bandeja.(Si la queres más humeda le pones el jugo del anana antes de invertirla).