Ingredientes
- 1 Taza Azúcar
- C/n Anana
- 3 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- 1 Taza Harina 0000
- 1 cda Polvo hornear
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
Preparación
1
Disponer de un molde desmontable de 24cm de diametro. Colocar las taza y media de azúcar en la base y arriba las rodajas de anana. Reservar.
2
En un bowl batir hasta espumar los huevos junto al azúcar. Luego agregar la esencia y ralladura de limón. Por último la harina junto al polvo de hornear. Volcar la mezcla sobre las ananas. Llevar a horno moderado por unos 30 minutos aprox, o hasta al introducir un palito salga seco.
3
Una vez cocida, antes de desmoldar y en caliente, yo le agregue medio vaso de aporto (queda riquísima así ), dejar que absorba bien y luego desmoldar.
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