Ingredientes
- 1 Manojo Acelga completo con penca y todo
- 6 Huevos sal y pimienta a elecciones
- 2 Cebollas
Preparación
1
Calente una sartén chica con manteca clarificada y saltee las cebollas.
2
En un bowl los huevos y los revolvemos incorporo la cebolla y acelga cortada pequena.
3
Coloque todos los ingredientes en una sartén caliente con un poco de aceite. Espero un rato a que se cocine fuego entre corona o medio voy buscando temperatura justa espero un rato y empiezo a levantar con espatula los costados y la doy vuelta.
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