Tortilla de berenjena
Una exquisita tortilla de berenjena gratinada con queso rallado, preparada con huevos, leche y condimentos, horneada hasta quedar dorada y deliciosa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Berenjenas
- 100 g Queso rallado
- 4 Huevos
- 1 Taza Leche entera
- 1 pizca Orégano
- 1 pizca Ají molido
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Las berenjenas se lavan y se pelan, luego se cortan en cubos chicos y se saltean en un poco de aceite.
Se retiran del fuego y se les agrega el queso rallado, seguido de la sal, pimienta, orégano y ají molido.
Se aceita una pizzera y se colocan las berenjenas.
Por otro lado, se baten los huevos con la leche, orégano y ají molido, y se vierte sobre las berenjenas.
Seguidamente, se lleva al horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 20 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortilla de berenjena?
La receta de Tortilla de berenjena lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortilla de berenjena?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortilla de berenjena?
Tortilla de berenjena es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de berenjena?
Los ingredientes principales son: 4 Berenjenas; 100 g Queso rallado; 4 Huevos; 1 Taza Leche entera; 1 pizca Orégano; 1 pizca Ají molido.
Comentarios
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