Ingredientes
- Pencas un atados de acelga y remolacha
- 1 Cebolla chica
- 1 Diente Ajo
- 4 Huevos
- Pimienta
Preparación
Hervir las pencas, escurrirlas y reservar.
Picar la cebolla y el ajo.
En una sartén antiadherente agregar rocio vegetal (yo uso el de oliva), cuando este caliente agregar la cebolla y el ajo.
Cuando esten dorados agregar las pencas y cocinar para que se doren un poco.
Retirar del fuego y anadirlas a los huevos batidos, agregar pimienta, y volcar la preparación en la sartén bien caliente y con rocio vegetal.
Dejar cocinar de un lado, luego con la ayuda de una tapa darla vuelta y dejar que se termine de cocinar. Ponerla en un plato y a disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tortilla de pencas?
Tortilla de pencas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortilla de pencas?
Los ingredientes principales son: Pencas un atados de acelga y remolacha; 1 Cebolla chica; 1 Diente Ajo; 4 Huevos; Pimienta.
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