Tortilla de zapallitos en flip

Este paso se puede hacer en la flip o en sartén u olla grande dependiendo la cantidad de zapallitos a cocinar. Si son muchos hacer aparte. Pocos en la flip saltear la cebolla picada con el zapallo cortado en cubos pequenos.

Si larga agua retirar. Cuando se vean cocidos los zapallitos, agregar el ajo picado.

Aparte batir los huevos y condimentar a gusto con sal, pimienta, etc.

En la flip colocar los huevos batidos sobre el zapallo salteado y mezclar.

Dejar cocinando hasta que dore, voltear y dorar del otro lado.

Te cuento que como tenia muchos zapallos saltee todo en un sartén grande. Luego coloque los zapallos cocidos con cebolla en un bols hondo, con varios huevos batidos y fui cocinando cada tortilla en la flip. Prepare 4 tortillas y cuando enfriaron las frezee con separadores.