Ingredientes
- 600 g Harina
- 200 g Agua
- 200 g Margarina o grasa de cerdo
- C/n Sal
- 10 g Levadura fresca
Preparación
1
Colocamos la harina con la sal y la manteca o la grasa y desgranamos bien hasta dejar un arenado grueso. Agregamos el agua, amasamos bien y dejamos descansar 30'.
2
Dividimos la masa en tres bollos iguales y llevamos a la parrilla con las brasas muy livianas y con la parrilla preferentemente alta.
3
Cocinamos de un lado, va a empezar a hacer globos la masa y la rotamos. Esperamos unos minutos y damos vuelta, tiene que quedar tierna. Lista para comer.
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