Ingredientes
- 2 lb Yuca
- 1 Taza Queso rallado
- 1 cdta Manteca
- 1 Cebolla blanca finamente picada
- Aceite para freír
- 1 pizca Sal
Preparación
La yuca se pela y se lava, luego se corta en trozos y se coloca a cocinar a fuego medio.
Una vez que el agua hierva, se agrega la sal y se deja la yuca en el fuego hasta que este blanda.
Después se retira del fuego, se escurre el agua y se deja enfriar por unos minutos.
Las yucas cocinadas se colocan en un recipiente hondo y se agrega la mantequilla.
Se aplastan las yucas hasta obtener una masa homogenea.
En un sartén caliente, se vierte una cucharadita de aceite y se agrega la cebolla, la cual se sofrie hasta que se vuelva transparente.
Se deja enfriar y se reserva.
Se separa la masa de yuca en porciones iguales y se preparan las tortillas.
En el centro de cada tortilla se coloca queso y cebolla.
Se vierte media cucharadita de aceite en un sartén bien caliente y se frien las tortillas de yuca hasta que se doren por ambos lados.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortillas de yuca?
La receta de Tortillas de yuca lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortillas de yuca?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortillas de yuca?
Tortillas de yuca es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortillas de yuca?
Los ingredientes principales son: 2 lb Yuca; 1 Taza Queso rallado; 1 cdta Manteca; 1 Cebolla blanca finamente picada; Aceite para freír; 1 pizca Sal.
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