Tortitas de Chicharron

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Tortitas de Chicharron

Ingredientes

  1. 1 kg Harina comun 0000 o 000
  2. 5 cdas Grasa
  3. 1 cda Sal
  4. 2 cdas Levadura
  5. C/n Agua tibia
  6. C/n Chicharron

Preparación

1

Mezclar todos los ingredientes en un bol. La sal alejada de la levadura.

2

Amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Agregar chicharrones. Dejar descansar 30 minutos.

3

Estirar la masa, no tan gruesa, y cortar las tortas fritas (cuadraditos, redondas, como quieras.

4

Dejar descansar 30 minutos. Hacerle una cruz en el centro.

5

Freír de ambos lados.

6

Hasta dorar.

7

Dejar un rato en papel absorbente.

8

Queda muy bien!

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