Tortitas de queso rapidas y fácil

Bati bien el huevo. Luego agregue harina, polvo de hornear, sal y leche; mezclar hasta lograr una consistencia como la masa para los hotcakes dulces. Picar el queso en pequeñas porciones.(Este potecito de yogurt use para las medidas de harina)

Luego calente una sartén (con antiadherente para que no se pegara) agregue fritolin y con una cuchara iba poniendo la mezcla para que saliera de ese tamaño.

Dejar cocinar de un lado hasta que veamos doradita la parte de abajo o hasta ver burbujitas, damos la vuelta dejamos un ratito más y retiramos. Quedan esponjosos y son super rapidos de cocinar