Tostones de plátano
El plátano es un ingrediente muy querido en la cocina cubana. Se emplea en numerosas recetas, y entre ellas destacan los tostones o chatinos, una exquisita entrada de preparacion simple, ideal para disfrutar como aperitivo o acompanamiento.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Platanos verdes grandes
- Manteca de cerdo
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Pelar los platanos y cortarlos en rebanadas de al menos 3 centímetros de grosor.
2
Freír las rebanadas en manteca de cerdo caliente hasta que se doren ligeramente, luego retirarlas y escurrirlas sobre papel absorbente.
3
Aplanar las rebanadas con una espatula de madera y freirlas nuevamente hasta que esten crujientes o al gusto.
4
Servir espolvoreados con una pizca de sal y disfrutar.
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