Trucha frita

Para preparar las truchas, se comienza sazonandolas con sal y pimienta.

Luego, se aderezan con ajo molido y jugo de limón.

A continuación, se frien en abundante aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes.

Para servir, se acompanan las truchas con arroz blanco, una ensalada fresca y salsa de ají.