Trucha rellena

La trucha rellena es un platillo exquisito y elegante que combina sabores de mar y tierra. Con jamon y queso como relleno, esta receta se destaca por su equilibrio de texturas y aromas. Un plato perfecto para deleitar a tus invitados en una ocasion especial.

Platos principalesDe Costa Rica
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Trucha rellena

Ingredientes

  1. 1 kg Trucha entera
  2. 10 Ajos
  3. 1/4 litro Aceite
  4. 2 cdas Mostaza
  5. 250 g Jamón serrano
  6. 250 g Queso rallado
  7. 2 Tomates
  8. 4 cdas Salsa tartara
  9. 1 Chile dulce
  10. 1 Cebolla

Preparación

1

La trucha se condimenta con aceite, dientes de ajo, sal y mostaza, y se deja reposar durante tres horas.

2

Pasado este tiempo, se frie la trucha en abundante aceite.

3

Después, se abre la trucha, se rellena con jamón y queso, y se vuelve a cerrar.

4

Se sirve con salsa tartara y se decora con tomate.

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