Ingredientes
- 1 kg Roast beef
- 5 Salchichas parrilleras
- 5 Cebollas medianas
- 1 Zanahoria grande
- 2 Hojas Laurel
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Ají molido
- 4 Cajas Puré de tomate de 520 gramos (yo uso molto)
Preparación
1
Cortar la carne y las salchichas al tamaño que uno quiera salar y reservar, picar la cebolla y rallar la zanahoria
2
Poner a calentar un poco de aceite en un olla y sellar la carne y las salchichas, retirarlas y en el mismo aceite transparentar las cebollar y las zanahorias agregar sal así las mismas sudan y no se queman, luego agregar el puré de tomate, la carne la salchichas y condimentar a gusto
3
Después que rompe el hervor poner a fuego mínimo y cocinas por 2 horas así la carne queda bien blandita para cortar con cuchara, servir con la pasta que a uno más le guste
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